Med alt det røre der er omkring Acai, kan det godt være svært at tro, at et 2cm i diameteren, lille bær kan være #1 "super food" i hele USA, som det blev forklaret af Dr. Perricone i Oprah. Men når du tager et kig på de næringsstoffer, som Acai indeholder, vil du se hvorfor det måske er et af de mest kraftfulde frugter i verden.

Fantastiske Antioxidanter og Anthocyanin niveauer

Simpelt sagt, er Acai en af de frugter i verden, med det højeste antal antioxidanter. Acai har 10 gange så mange antioxidanter som vindruer og dobbelt så mange som blåbær. Acai har 10 til 30 gange så mange Anthocyaniner som rødvin. ORAC- scoren for 100 gram frysetørret Acai pulver er over 70,000. Næsten et uvirkeligt tal, når man tænker over at befolkningen indtager mindre end 1,000 ORAC enheder om dagen. Læs mere om ORAC her

Sundt Fedt.

Acai bær er enorm rig på det sunde Omega fedt. Næsten 50 % af acai bær er fedt - med 74 % af fedtet er det sunde umættet fedt, så som Omega 3, Omega 6 og Omega 9.

Rig af Amino syre og Protein.

7.59 % af vægten af Acai frugtkød, er fra Aminosyre. 19 forskellige Aminosyre er blevet identificeret i Acai. Siden Aminosyre er byggestenen i protein, så kommer det ikke som nogen overraskelse, at der er over 8gram protein i en 100 grams servering af Acai.

Formidabel kilde af plante steroler

3 plante steroler (eller fotosteroler) er blevet identificeret i Acai. B-sitosterol, campesterol og sigmasterol. Fotosteroler er blevet bevist, at have mange gode helbredsvirkende effekter, så som et sundt hjerte og en god fordøjelse funktion

God kilde af vitaminer og mineraler

Vitamin A, B1, B2, B3, C og E er alle tilstede i Acai. Faktisk indeholder Acai lige så mange C Vitaminer som blåbær og har over 1000 enheder af Vitamin A, for hver 100 gram af Acai. Ud over det er kalium, kalcium, magnesium, kobber, zink alle sammen i Acai.

God kilde til Fiber

For en frugt, har Acai et meget stærkt Fiber indhold, der er ca. 14 gram fiber i hver 100gram frysetørret Acai pulver

Lækker Smag.

Man skulle næsten tro at et så sundt bær ikke kan smage andet end forfærdelig, men det lige modsat. Acai har en bær og chokolade smag, som er helt unik og lækker. Acai bliver brugt til smoothies, desserter og kan også bare spises alene.
Man kan få de i det som både acai pulver eller som acai bær kapsel ekstrakt

Mere at opdage i Acai bærret.

Forskning på nærings indholdet i Acai, er stadig i gang og der er mange aspekter af frugten, som der endnu ikke er blevet karakteriseret endnu. Vi ved der må være nye typer af antioxidanter, som der ikke er fundet endnu. Grundet bærret dog er rig af Anthocyanins, er det slet ikke nok til at forklare det højre tal af ORAC.